Le mot du chef : Mon but est de vous faire apprécier toutes les subtilités de la cuisine asiatique. Tous nos plats sont préparés à la minute et au wok, comme le veut la tradition.

PRESENTATION DU CHEF ERIC CANG

Diplômé de l’Institut Paul Bocuse, le Chef est heureux de vous accueillir dans son restaurant familial et vous propose une cuisine traditionnelle de l’Asie du Sud-Est (Chine, Thaïlande, Vietnam…).

Tous ses plats sont préparés au wok, à la minute et à partir de produits frais afin d’obtenir la meilleure qualité souhaitée.

Sa cuisine saura combler tous les appétits et tous les goûts, notamment avec ses nems et samoussas faits maison, sa marmite thaïe aux fruits de mer ou bien encore son poulet à la sauce aigre-douce…

Le réseau Alumni de l’Institut Paul Bocuse ne cesse de grandir et de développer de nouvelles relations, de nouveaux emplois et de nouvelles entreprises. Pour célébrer aujourd’hui la force de ce réseau, nous sommes heureux de vous annoncer la naissance du premier « Guide des entrepreneurs Institut Paul Bocuse 2014 – 2015

Institut Paul Bocuse : Alumni

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